蛋黄肉粽子的做法和配料视频（蛋黄肉粽子的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于蛋黄肉粽子的做法和配料视频，蛋黄肉粽子的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将五花肉去皮(五花肉是用来更香的，但不喜欢吃太多也可以用瘦肉)，切块，用大葱、姜、料酒、酱油三勺、盐腌制一晚，至少五六个小时。

2、 将粽子叶煮熟，洗净。我煮了20分钟左右，情况还是很好的。

3、 糯米提前泡两三个小时，这个时候可以休息一下或者准备其他原料。

4、 泡好后倒掉水，放入酱油，两勺盐多放点酱油。我不喜欢颜色太浅，所以加了150 ml左右。

5、 五花肉腌制。根据粽子的大小，可以放一个蛋黄或者半个。不要系得太紧。米饭吸水性很强，煮后会很难看。

6、 在包的步骤中，两片粽子叶的背面重叠在背面，左右也是相对的。从中间对折，做成三角漏斗形状。米饭不要放太多，三分之二为宜，会溢出来，翻过来盖好绑上就行了！

以上就是蛋黄肉粽子的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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