生蚝怎么保存一周（生蚝怎么保存）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于生蚝怎么保存一周，生蚝怎么保存这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 冷冻保存方法：1-3个月

2、 如果想长时间保存牡蛎，可以冷冻保存，但口感不如冷藏，营养流失也比冷藏多。后期烹饪需要解冻，做起来比较麻烦，但是可以维持牡蛎1-3个月的食用时间。

3、 其保存方法如下：

4、 选择壳完整、口紧、体厚的有壳牡蛎，适合长期保存。

5、 然后将牡蛎壳清洗干净，一起蒸或煮，再用刀将牡蛎肉取出。

6、 放入可密封的保鲜袋或碗中，放入冰箱冷藏。注意保持冻牡蛎的冻层温度在零下18度左右，保证其口感和品质不变。否则如果中间有解冻，会影响牡蛎的新鲜度和食用率。

7、 牡蛎可以冷藏。

8、 大概3-7天。牡蛎适合在4-5度的海水中生存，而冰箱中的温度在0-8度左右，可以在一定程度上抑制细菌的生长，延长牡蛎的保存时间。一般牡蛎直接放冰箱里可以存活3-5天左右。如果它们保存完好，

9、 牡蛎的生命力比较顽强，有些牡蛎最多能存活7天左右。

10、 冷藏方法：

11、 牡蛎最好冷藏保存，这样既能延长牡蛎的存活时间，又能保证牡蛎的新鲜度。具体存储方法如下：

12、 首先将带壳牡蛎浸泡在水中，然后加入一些盐。浸泡一个小时左右，牡蛎体内的污渍会自动清洗干净。

13、 用食用碱洗几遍，在洗好的生蚝上撒一点盐。

14、 然后用保鲜膜包好放入冰箱，这样生蚝就不会变质，而且新鲜，可以保存5天左右。

15、 如果是不带壳的牡蛎肉，会放在保鲜碗冰箱里保存1-2天。

以上就是生蚝怎么保存这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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