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糯米切糕的蒸制作过程(糯米切糕)

2023-08-13 23:32:20 来源: 用户: 

你们好,最近小时发现有诸多的小伙伴们对于糯米切糕的蒸制作过程,糯米切糕这个问题都颇为感兴趣的,今天小活为大家梳理了下,一起往下看看吧。

1、 将糯米挑选洗净,放入盆中,提前用冷水浸泡4小时。

2、 红枣洗净后用清水浸泡10分钟,然后将泡好的红枣蒸熟去核,再放入碗中用擀面杖压成泥状备用。

3、 取出蒸笼,在蒸笼中加水,放在蒸笼上,倒出一部分浸泡糯米的水,将糯米和适量的水留在盆中,然后将糯米盆放在蒸笼上。如果想吃软烂的东西,可以把水做的比米饭多一点,不然就和米饭持平或者略低一点。

4、 盖上锅盖,大火,蒸30分钟,糯米就熟了。用筷子敲打一会儿,让糯米变得更粘,更耐人寻味。

5、 取一个保鲜盒,用一层熟油或香油冲洗盒内,这样就可以把切好的蛋糕从保鲜盒里倒出来。

6、 将糯米放入保鲜盒中,将糯米放在第一层,用勺子将搅拌好的糯米放入保鲜盒中,在勺子背面冲洗一些油,使糯米变得光滑,然后在糯米上抹一层枣泥并用勺子抹匀,再放一层糯米,一层糖和玫瑰酱,最后放第三层糯米。

7、 在上面撒一些糖和芝麻。

8、 用糯米盖在保鲜盒上,凉了放冰箱,冷藏后取出,把保鲜盒里的糯米糕倒过来切成块,这样又甜又软糯米切糕,好吃!

以上就是糯米切糕这篇文章的一些介绍,希望对大家有所帮助。

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