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宽粉和川粉的区别有哪些(宽粉和川粉的区别有什么)

2023-08-13 23:07:01 来源: 用户: 

大家好,小方来为大家解答以上问题。宽粉和川粉的区别有哪些,宽粉和川粉的区别有什么很多人还不知道,现在让我们一起来看看吧!

解答:

1、 宽面和川粉都是以红薯为原料,但是宽面主要是以红薯和其他种类的土豆为复合材料,所以有的宽面颜色会比较深;川粉主要采用普通红薯,即地瓜为原料,制作的粉条颜色较浅。

2、 最大的区别就是广粉比较大,扁而宽,而川粉的体积和普通河粉差不多。宽粉和川粉口感顺滑,不易碎。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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