扇贝怎么做菜好吃（扇贝怎么做）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于扇贝怎么做菜好吃，扇贝怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 将扇贝一分为二，去除黑色内脏和沙袋，清洗干净，只留下贝类和黄扇贝黄儿。用刀小心翼翼地把贝肉捞出来，放在小碗里，用料酒腌制，去除腥味。用刷子将外壳内外刷一遍。

2、 蒜头用蒜头钳将蒜头压紧，将蒜头放入碗中，将小葱和红辣椒切成细丝。

3、 粉丝用热水泡几分钟至软，用筷子卷起来铺在扇贝底部，上面放贝类。

4、 锅里烧热油，放入蒜头翻炒至香。将大蒜炒至淡黄色，放入碗中。加入盐、蒸鱼、酱油、鸡精拌匀。

5、 把蒜铺在壳肉上，少倒点炸好的蒜油在上面。将扇贝放入蒸锅蒸五六分钟。

6、 将锅油加热至七八成热，在蒸好的干贝上撒上葱花和红辣椒丝，再浇上热油。

以上就是扇贝怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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