酸笋煲汤好喝吗（酸笋煲汤好不好喝吗）

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解答：

1、 这个酸笋鸡皮汤主要是用酸笋和鸡皮做的，是一道非常好吃又开胃的菜。酸笋是以新鲜竹笋为原料，经过自然发酵制成的美味食品。它们富含乳酸，可以帮助消化，缓解宿醉。鸡皮是一种非常美味的食物。它含有大量的含硫软骨素，是弹性蛋白最重要的成分。所以经常吃鸡皮可以有效防止皮肤老化。酸笋可以去除鸡皮的腥味和油腻，鸡皮的鲜美使酸笋汤不太素，很开胃。

2、 干酸笋用清水浸泡6小时，期间最好换水。浸泡过的酸笋干放入清水或淘米水中煮20分钟，再放入清水中煮一次，最后将水倒掉。最后把酸笋干里的水挤出来备用。鸡胸肉带皮洗净，用刀将皮切片。

3、 将酸笋干和鸡胸肉切片放入汤中，煮30分钟。

4、 然后加入芥菜梗卷起来，再加盐。

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