鸡精与味精的区别（关于鸡精与味精的区别）

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解答：

1、 味精的主要成分是谷氨酸钠，谷氨酸钠是人体必需的氨基酸，是蛋白质的基本成分。虽然我们买的味精看起来是一粒一粒的小颗粒，但实际上味精是由微生物发酵，用粮食、淀粉等原料生产的。

2、 鸡精不是浓缩鸡汤精。其实鸡精就是味精，只是加了一些香料而已。化学实验表明，鸡精的主要成分和味精一样，就是谷氨酸钠。

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