菌汤的营养价值及功效（菌汤的营养价值及功效有哪些）

大家好，小方来为大家解答以上问题。菌汤的营养价值及功效，菌汤的营养价值及功效有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 蘑菇含有丰富的钾、钠、钙、镁、铁、锌等矿物质元素，能滋补强身。

2、 香菇中含有大量的植物纤维，可以防止便秘，促进排毒，预防糖尿病和大肠癌，降低胆固醇含量。

3、 香菇富含维生素和无机盐，抗氧化能力强，能有效延缓衰老。

4、 蘑菇不同于其他蔬菜水果，富含维生素D，有利于骨骼健康。阳光中的紫外线是促进蘑菇生产维生素D的重要物质。不管蘑菇摘不摘，都有这个功能。

5、 蘑菇中的胡萝卜素可以转化为维生素A，所以蘑菇也被称为“维生素A的宝库”。有些蘑菇还含有比普通蔬菜更多的纤维素，可以有效预防便秘。

6、 蘑菇热量低，蘑菇中的营养有助于心脏健康，增强免疫力。蘑菇每餐的热量只有20千卡，是一种很好的减肥食品。

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