鱼翅的营养价值与功效（鱼翅的营养价值与功效是什么）

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解答：

1、 鱼翅主要是指鱼翅中的丝状物质，营养价值丰富。它还含有大量的蛋白质、不饱和脂肪酸和氨基酸。食用适量的鱼翅可以为人体新陈代谢提供能量，可以补充人体皮肤表面的胶原蛋白，从而起到一定的美容养颜的作用。

2、 鱼翅中的纤维素含量很高，能与肠道内的胆固醇代谢物结合，促进肠道蠕动，降低便秘的概率，降低血压和血脂。

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