凉皮怎么做的视频教程（凉皮怎么做的）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于凉皮怎么做的视频教程，凉皮怎么做的这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 1.取一盆面粉，盐和水混合，揉成面团，盖上保鲜膜，放入冰箱30分钟。

2、 在盆中加入少量水，大概是面团的一半高度，轻轻揉搓面团，当盆中的水变成乳白色时，将水倒入另一个盆中，然后加水继续揉搓面团。

3、 揉到面团变成絮状。絮状面团是面筋。面筋留着以后用。将洗好的面糊过筛两次，用保鲜膜包好放入冰箱耐心等待淀粉沉淀。

4、 一个小时后，沉淀完成，撇去上层的清水，留下底层的淀粉糊。

5、 用色拉油刷一个盘子，在盘子里加入适量的淀粉糊，整个铺底。

6、 蒸锅加水，烧开后放入披萨盘蒸3-4分钟。把凉面搅拌好，用手取出，刷上色拉油，防止粘在一起。

7、 重复以上五六步，一锅接一锅蒸。

以上就是凉皮怎么做的这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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