干豆腐的营养价值（干豆腐的营养价值介绍）

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解答：

1、 豆腐干富含蛋白质，豆腐蛋白是完全蛋白质，不仅含有8种人体必需氨基酸，而且比例接近人体需要，营养价值高。

2、 豆腐干中含有的卵磷脂可以清除附着在血管壁上的胆固醇，防止血管硬化，预防心血管疾病，保护心脏。

3、 含有多种矿物质，补充钙质，预防缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对儿童和老年人的骨骼生长极为有益。

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