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你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于芹菜炒牛肉的制作方法，芹菜炒牛肉的简单做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。
1、 牛里脊肉去除白色筋膜，然后从与纹理垂直的角度将牛肉切成丝。
2、 将牛肉放入碗中，先加入酱油，用手抓匀。
3、 倒入蛋液，搅拌均匀。
4、 加入少许红薯淀粉，腌制15分钟。
5、 将芹菜切成块
6、 红辣椒切丝，姜和蒜切碎。
7、 将红薯淀粉与水混合。
8、 加入料酒、白胡椒粉和生抽。
9、 搅拌均匀，调成酱备用。
10、 用少许冷油搅拌腌好的牛肉。
11、 将锅开小火，加入油，加热至六成热。倒入牛肉，用筷子摊开。牛肉一变色就捞出，沥干备用。
12、 锅中留底油，中火加热，加入姜末和蒜末，炒香。
13、 加入红辣椒丝和一勺红豆沙，搅拌均匀。
14、 加入芹菜，大火翻炒，翻炒至芹菜被切断。
15、 倒入牛肉丝和调好的酱料，快速翻炒均匀。
16、 最后倒入水淀粉勾芡，一道鲜香滑嫩的芹菜炒牛肉就做好了
17、 完成
以上就是芹菜炒牛肉的简单做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。