哪种蔬菜被称为蔬菜皇冠（蔬菜皇冠的简介）

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解答：

1、 西洋花被称为菜冠。

2、 西洋花中的营养成分不仅含量高，而且非常全面，主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等。此外，光花蕙兰的矿物质组成比其他蔬菜更全面，钙、磷、铁、钾、锌、锰含量丰富，远高于十字花科白菜花。

3、 西花又称菜花、西兰花、绿花，是十字花科芸苔属白菜的一个变种，以绿色花头为产品。起源于欧洲地中海沿岸的，19世纪末传入。西兰花的形态和生长习性与花椰菜基本相似，但生长旺盛，耐热耐寒。植株高大，长出20多片叶子后，抽出花茎，植株顶端密集丛生，整合成球形丛生芽，呈绿色，绿色，故又称西兰花。叶片蓝绿色，逐渐变成深蓝色绿色，蜡粉增多。叶柄狭长。叶子有两种：宽叶和长叶。

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