安海土笋冻的做法（土笋冻的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于安海土笋冻的做法，土笋冻的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 用石锤将海笋碾碎，滚出所有内脏和杂物。把竹笋放在清水里，把里面的土和沙冲洗干净，等到鲜亮发白时捞起。

2、 将锅放在火上，将750克冷水和海笋倒入锅中，加入15克盐，煮沸后再煮2分钟左右。胶质渗出后，把汤舀出来，装在小器皿里，放在阴凉处静置，自然冷却成固体(夏天放冰箱里才会凝结)。

3、 用竹签从小器皿中挑出冻笋，加入醋、酱油、蒜泥、姜丝等调料即可食用。

以上就是土笋冻的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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