炒杜仲怎么炒（如何炒杜仲）

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解答：

1、 去除杜仲的粗皮。洗净，充分湿润，切成方块或条状，晒干。

2、 先用盐和适量开水溶解，取杜仲块或丝条，使其与盐水充分混合吸收。然后放入锅中，用文火翻炒至有轻微焦斑，取出晾干。

3、 杜仲的营养价值。又名胶木，是杜鹃花科的一种植物。杜仲。含有极少的游离氨基酸和少量的蛋白质，是一种与大多数食物相似的完整蛋白质，即能水解和检测人体必需的8种氨基酸。杜仲中的15种矿物元素。测定了锌、铜、铁等微量元素和钙、磷、钾、镁等常量元素。

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