春季养生饮食该吃什么好（春季养生吃什么合适）

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解答：

1、 说到吃春，不得不提春芽。春笋脆嫩可口，嚼之清香甘甜。它们被称为“第一素食”，自古以来就受到人们的喜爱。文人雅士美食家无不为之惊叹，有句话叫“笋未尝，春未尽”。如果说吃肉的人是可鄙的，那么吃竹笋恰恰相反。竹笋的味道是如此优雅和有意义。中医认为竹笋具有“益九窍、通血脉、化痰生津、消食消肿”的功效。

2、 民间还有一句话“三月八日，吃香椿芽”。每年农历三月，是香椿芽上市的好时节。香椿不仅能做各种特色菜，还能起到防病治病的作用。是一种药食同源的天然绿色保健食品。根据现代营养学分析，香椿芽的维生素含量是西红柿的两倍多。香椿还含有蛋白质、维生素E、钙、磷、铁等元素，是蔬菜中含量最高的。香椿的嫩芽可以做成各种菜肴，它的新枝叶味道最好。味道鲜美醇厚，具有开胃、美白、健身的功效。

3、 被誉为“春果第一枝”，目前全国各地都有栽培。樱桃果厚味美多汁，色泽鲜艳，营养丰富，铁含量尤为突出，是柑橘、梨、苹果的20多倍，居水果之首。樱桃性温，味甘微酸，具有补中益面、健脾开胃的功效。吃春樱桃可以排汗、补气、祛风、透疹。

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