炒莴笋要用开水焯吗（制作炒莴笋需要焯水吗）

大家好，小方来为大家解答以上问题。炒莴笋要用开水焯吗，制作炒莴笋需要焯水吗很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 炸生菜最好不要用热水烫。生菜非常鲜嫩。只需要翻炒几分钟就熟了。如果用热水烫一下，味道会差很多，还会损失一些营养。

2、 做法，用1棵生菜，1个红辣椒，1/4茶匙盐，1/4茶匙鸡精和适量植物油。用刀把生菜的根部反方向切开，把外面的糙皮切掉。然后剥去尾巴的嫩皮，只留下里面的绿松石茎。斜切成大薄片，再切成细丝；炒锅烧热油，放入莴笋丝、盐、鸡精，大火快速翻炒至莴笋丝变软即可上桌，最后用红辣椒装饰。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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