菠菜和车厘子哪个铁高（菠菜和车厘子的含铁量哪个更高）

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解答：

1、 菠菜比新鲜樱桃含铁多。

2、 根据《食物成分表》书中的描述，100克食用菠菜含铁2.9毫克，而100克食用鲜樱桃仅含铁0.4毫克，说明菠菜中铁的含量较高，但菠菜中含有的铁很难被小肠吸收，菠菜中含有的草酸容易与铁反应形成沉淀，导致人体对铁的吸收利用效率较低。

3、 想吃食物补铁，最好吃富含铁的动物性食物，如动物肝、肾、舌、鸭胗、鱿鱼、海蜇、虾、蛋黄、黑木耳、海带、黄豆、芝麻酱，以及芝麻、海带、黑木耳、紫菜、发菜、香菇、黄豆、黑豆、腐竹、红豆。

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