蛋糕动物奶油和植物奶油哪个好（蛋糕动物奶油和植物奶油什么好）

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解答：

1、 与植物奶油相比，动物奶油更好。

2、 植物奶油是用植物油加工而成的，植物油中含有大量的氢化油，是反式脂肪酸。如果长期吃植物奶油，摄入过多的反式脂肪酸，会增加高血压、心脑血管疾病、糖尿病等疾病的发病率。如果女性正在怀孕或哺乳，过量摄入含有反式脂肪酸的食物会影响胎儿的健康。

3、 虽然我国没有详细规定反式脂肪酸的含量，但我国卫生部明确表示，婴幼儿食品中不宜使用氢化油脂，食品中反式脂肪酸的最高含量应低于总脂肪酸的3%。

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