莴笋空心发黄还能吃吗（莴笋空心发黄还可以吃吗）

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解答：

1、 如果没有变质，就可以食用。

2、 莴笋的空鼓发黄主要是由于内部老化，水分和养分减少，出现空鼓，类似萝卜的空鼓。虽然莴笋的口感和营养都比鲜脆的莴笋低，但吃了并不影响身体健康。只要没有其他腐烂变质，就可以放心食用。

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