芥菜头的功效与作用（芥菜头的功效有哪些）

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解答：

1、 具有消肿解毒、降气消食、利尿的功效。

2、 芥末头中含有大量的膳食纤维，可以促进食物消化，从而减少有毒废物在肠道中的滞留时间，有效预防便秘，避免癌症。

3、 分解后，含有芥子油苷的芥子油苷会转化为芥子油，可以加速食物在胃中的消化吸收。

4、 含有维生素A，可以保护眼睛，改善视力，防止视力下降。

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