海藻酸钠可以吃吗（海藻酸钠能不能吃）

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解答：

1、 海藻酸钠可食用。

2、 海藻酸钠是从褐藻的海带或海藻中提取碘和甘露醇的副产品，是一种天然多糖。食品海藻酸钠可作为冰淇淋、糖水冰糕、果子露、冷冻牛奶的稳定剂，也可制成各种凝胶食品。

3、 海藻酸钠是从褐藻的海带或海藻中提取碘和甘露醇后的副产品。其分子由-D-甘露糖醛酸(M)和-L-古洛糖醛酸(G)通过(14)键连接而成。它是一种天然多糖，具有药用辅料所要求的稳定性。

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