淮山含鞣酸吗（淮山含不含鞣酸）

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解答：

1、 胡爱山含有单宁酸。山药是指目前产于广东、江苏、安徽等地的山药。它的茎通常是紫红色的，含有淀粉和蛋白质，可以食用。怀山药。是一种多年生草本植物。它的茎常呈紫色，根呈圆柱形，叶对生，椭圆形或卵形，花乳白色，雌雄异株。

2、 单宁酸是从五倍子中提取的一种单宁，为黄色或浅棕色的浅无定形粉末或鳞片。

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