天鹅蛋的营养价值（天鹅蛋的营养价值有哪些）

大家好，小方来为大家解答以上问题。天鹅蛋的营养价值，天鹅蛋的营养价值有哪些很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 鹅蛋富含蛋白质、脂肪、矿物质和维生素等营养物质。

2、 鹅蛋中含有多种蛋白质，其中最主要、最重要的蛋白质是卵清蛋白、蛋黄中的卵清蛋白和蛋白质，具有清脑益智的作用，对增强记忆力有特殊作用。

3、 鹅蛋中的脂肪大部分集中在蛋黄中，含有较多的磷脂，其中一半是卵磷脂，对人脑和神经组织的发育起着重要作用。

4、 天鹅蛋中的矿物质主要包含在蛋黄中，蛋黄中含有较多的铁、磷、钙，容易被人们吸收利用。

5、 鹅蛋也富含维生素，蛋黄富含维生素A.D.E核黄素和硫胺素，蛋白质中的维生素多为核黄素和烟酸，也是人体必需的，容易被人们吸收利用。

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