发酵黄油和非发酵黄油的区别（发酵黄油和非发酵黄油的区别是什么）

大家好，小方来为大家解答以上问题。发酵黄油和非发酵黄油的区别，发酵黄油和非发酵黄油的区别是什么很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 配料：非发酵黄油配料为巴氏杀菌奶油和牛奶，发酵黄油中添加酵母、发酵粉和乳酸菌；特点：非发酵黄油质地均匀细腻，发酵黄油质地酸软；储存方式不同：非发酵黄油建议冷冻，发酵黄油建议冷藏。

2、 不同的配料，非发酵黄油配料使用巴氏杀菌的稀奶油和牛奶，而发酵黄油则添加酵母、发酵粉和乳酸菌。

3、 不同特点：非发酵黄油是一种质地均匀细腻、气味芳香的固体油脂。发酵黄油具有独特的发酵酸味，比非发酵黄油更有特殊的奶香味，质地更柔软。

4、 储存方式不同，非发酵黄油一般建议冷冻，质地较硬。发酵黄油建议冷藏。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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