桂鱼的营养价值及功效（桂鱼的营养价值及功效是什么）

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解答：

1、 鳜鱼性平，味甘，入胃经、脾经，含蛋白质，富含微量元素(钙、钾、磷、镁、硒、锌等)。)，维生素(A、BBE)，烟酸等营养素。

2、 鳜鱼所含的钾能调节体内酸碱平衡；含有维生素E，可以起到保健生育的作用，还可以美容养颜；含有钙、铁等微量元素，可以补钙，促进钙的吸收，还有补铁的作用。规律饮食可以预防缺铁性贫血；还含有大量优质蛋白质，是老人、儿童、病人、脾胃虚弱者等的好产品。经常食用可以提高人体免疫力。

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