腊肠腊肉会升高血糖吗（腊肠腊肉会不会升高血糖）

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解答：

1、 是的。哈佛医学院的研究人员收集了1600多项研究，以找出红肉(如猪肉、牛肉、羊肉等。)是二型糖尿病和心血管疾病的原因，并研究了肉类加工方法对人体健康的影响。结果表明，新鲜肉类不经腌制、熏制或卤制，即屠宰后立即食用动物，不会增加患糖尿病和心脏病的风险。加工肉不一样。如果每天只食用50克加工肉类，如培根、香肠、香肠或其他熟肉，患二型糖尿病病的风险将增加19%，患心脏病的风险将增加42%。研究人员注意到，虽然加工肉和未加工肉中的饱和脂肪酸相当于胆固醇，但加工肉的钠含量是鲜肉的4倍，亚硝酸盐防腐剂的含量比鲜肉高50%。

2、 此外，研究人员建议，无论是鲜肉还是熟肉，都应该严格限制食物的摄入量。每周吃熟肉制品最好不超过85g。

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