芭蕉花的功效与作用及食用方法（芭蕉花的功效与作用及食用方法是什么）

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解答：

1、 化痰消胀功效：香蕉花具有化痰的作用，可用于治疗胸膈胀满、腹痛、反酸、恶心呕吐、痰涎等症状。祛瘀止痛：香蕉花具有活血化瘀的作用，可用于治疗血瘀引起的腹痛、头晕、心痛、女性痛经、月经不调、闭经等症状，以及风湿引起的类风湿性关节炎、风湿骨痛、风湿性心脏病、痢疾等。

2、 炒香蕉：所有的嫩花都作为原料。生产时，将香蕉花清洗干净，切成细块，掺入少量食用盐，用手挤出。炒的时候可以加入一些民间习俗用豆瓣酱做的青椒粉和水豆豉，用食用油炒一下。如果肉末是用香蕉花煮炒的，肉(生猪肉或羊肉，最好是羊肉)要洗净、过滤、切碎，然后肉末放入油锅里炸，用姜蒜炒至七八成熟。然后将腌制挤出的干香蕉花、食用盐、鸡精炒至香蕉花熟透，即装盘食用。

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