酸菜发红了能不能吃（酸菜发红不能吃）

大家好，小方来为大家解答以上问题。酸菜发红了能不能吃，酸菜发红不能吃很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 酸菜是红色的就不能吃。

2、 酸菜变红的原因是其他细菌进入了罐子。这些细菌大量繁殖后，不仅会变红，还会有酸味。

3、 也可能是酵母本身已经突变为红酵母，不能食用，有一定的毒性。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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