饮料中食品添加剂的种类及作用（关于饮料中食品添加剂的种类及作用）

大家好，小方来为大家解答以上问题。饮料中食品添加剂的种类及作用，关于饮料中食品添加剂的种类及作用很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1、 预防法

2、 作用：防腐剂是能够杀灭微生物及其繁殖，减少食品生产、运输、销售等过程中微生物引起的危害的食品添加剂。

3、 分类：常用防腐剂有：苯甲酸钠、苯及其钠盐(是目前食品行业常用的防腐剂之一，主要用于饮料等液体的防腐。在微酸性环境中，它具有广泛的抗菌谱)。

4、 用途：主要用于碳酸饮料、果泥、果酱、蜜饯、蜜饯、咸菜、酱油、醋、果汁饮料、肉、鱼、蛋。

5、 染料

6、 功能：着色剂是使食物着色和改善食物颜色的食品添加剂，通常包括合成色素和食用天然色素。

7、 分类：常见的着色剂种类有：苋菜红、胭脂红、柠檬黄、日落黄、焦糖色素等合成色素。

8、 用途：主要用于碳酸饮料、果汁饮料、混合酒、蛋糕上的彩衣、糖果、山楂制品、腌制配菜、冰淇淋、果冻、巧克力、奶油、速溶咖啡等食品。

9、 阻氧化剂

10、 功能：能防止或延缓食品成分氧化变质，防止和延缓食品表面氧化变质的食品添加剂。

11、 分类：BHQ、PG、茶多酚等。

12、 应用：休闲食品。

13、 好处

14、 功能：指赋予食物甜味的食品添加剂。

15、 分类：糖精钠(又称糖精)、甜蜜素(甜蜜素)、麦芽糖醇、山梨醇、木糖醇等。有许多食物使用甜味剂。

16、 应用：饮料、泡菜、蛋糕、饼干、面包、冰淇淋、蜜饯、糖果、调味料、肉罐头等日常生活中常见的食物都会添加不同种类的甜味剂。

17、 膨松剂

18、 功能：在一些糖果和巧克力制品，以及一些油炸制品、膨化食品、发酵面制品等。

19、 分类：常用的膨松剂有：碳酸、碳酸氢铵、复合膨松剂等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

　　免责声明：本文由用户上传，与本网站立场无关。财经信息仅供读者参考，并不构成投资建议。投资者据此操作，风险自担。 如有侵权请联系删除！