琵琶腿的营养价值（琵琶腿的营养价值是什么）

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解答：

1、 与鸡肉和牛肉相比，蛋白质含量较高，脂肪含量较低。此外，鸡肉蛋白富含人体必需氨基酸，其含量与蛋奶中的含量非常相似，是优质蛋白质的来源。鸡肉的蛋白质含量因部位、皮和皮而异，从上到下的顺序大致是去皮的鸡、胸和大腿。

2、 鸡肉也是磷、铁、铜和锌的良好来源，富含维生素b、维生素b、维生素a、维生素d和维生素k。

3、 与牛肉和猪肉相比，鸡肉含有较多的不饱和脂肪酸——亚油酸和亚麻酸，可以降低对人体健康有害的低密度脂蛋白胆固醇的含量。

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