螃蟹有点苦怎么回事 (为什么螃蟹有点苦)

大家好，小方来为大家解答以上问题。螃蟹有点苦怎么回事，为什么螃蟹有点苦很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1.也许螃蟹太嫩了。如果蟹太嫩，蟹黄不容易变硬，口感稀疏苦涩。而且蟹肉不厚，吃起来感觉不好。而且煮熟后外观也不黄，看起来比较淡。

2.脏东西还没排干。螃蟹生活在浅滩上。螃蟹里有很多脏东西。买下来后，应该在家里放两天。螃蟹胃里的脏东西全部排干后，就可以煮熟了。这样做出来的螃蟹不会吃亏。

3.病蟹味苦，黄散。购买时避免生病的螃蟹。病蟹的特点是壳上有灰褐色斑点，或者爬行缓慢，身体很多部位都有损伤，不建议食用(死蟹也不宜食用)。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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