大薏米和小薏米的区别是什么 (大薏米和小薏米的区别介绍)

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解答：

1.不同的形状。

大薏米的颗粒大小与普通黄豆粒差不多，而小薏米的颗粒大小远小于大薏米，与绿豆粒差不多。

2.不同的颜色。

去壳后，大薏米的薏米呈黄白色，白色中有一些淡黄的颜色，而小薏米的薏米呈蓝白色，白色中有淡淡的青色。

3.味道不一样。

薏米主要以全谷物食用，基本没有药用价值，口感一般。但小薏米有一定的药用价值，如清热利湿、美白消肿、祛湿排毒等。而且它的口感会比大薏米更好。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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