八宝米有哪几种 (八宝米的介绍)

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解答：

1.八宝饭包括大米、糯米、小米、豆类、核桃仁、花生仁、红枣、桂圆、莲子、山药、枸杞等。八宝饭是蛋白质互补在食品中的典型应用。

2.谷物缺乏赖氨酸，而豆类的赖氨酸含量较高。小米含亮氨酸较多；坚果富含人体必需的脂肪酸、微量元素和维生素。

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