小米是碱性还是酸性食物 (小米介绍)

大家好，小方来为大家解答以上问题。小米是碱性还是酸性食物，小米介绍很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！

解答：

1.小米是碱性食物。

2.小米，原名小米，又叫梁、狗尾草、黄小米、小米。它营养价值高，富含蛋白质、脂肪和维生素。它不仅可以食用，还具有清热解渴、滋阴健脾、补肾健胃、利尿、控水止泻等功能。也可以用来酿酒。

3.小米的茎叶也是牲畜的优良饲料，含有5-7%的粗蛋白，比普通牧草高1.5-2倍。而且纤维素较少，质地较软，受到骡马的青睐。它的糠也是猪和鸡的好饲料。

4.小米的营养成分：小米含有蛋白质，比大米高。每100克含有1.7克脂肪和76.1克碳水化合物，不低于大米和小麦。胡萝卜素，一般谷物中不含，每100克小米含0.12毫克，维生素B1含量居所有谷物之首。除了吃，还可以用来酿酒和麦芽糖。

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