清江鱼的营养价值 (清江鱼的营养价值有什么)

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解答：

1.清江鱼是指产于湖北省清江库区的淡水鱼，又称江团鱼和肥鱼。河鱼含有丰富的微量元素、维生素和抗癌抗氧化物质，具有抗衰老、抗氧化、美容养颜的功效。清江鱼还富含叶酸、维生素、钙、铁、磷等矿物质。这些营养素对身体有很好的作用。

2.而且鱼肉中还含有丰富的镁，对心脑血管疾病有很好的保护作用，可以帮助预防心脑血管疾病。河鱼富含蛋白质，容易被身体消化吸收。淡水鱼的脂肪含量相对较低，鱼肉中的脂肪大部分是不饱和脂肪酸，因此具有很好的降低胆固醇的作用。

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