红薯叶的功效与作用及食用方法 (红薯叶的功效与作用及食用方法是什么)

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解答：

1.红薯叶的功效和作用：提高免疫力、止血、降血糖、解毒、防治夜盲症、促进新陈代谢、通便利尿、增加血小板、预防动脉硬化、催乳解毒等。红薯叶可以磨平皮肤。经常食用可以预防便秘，保护视力，保持皮肤细腻，延缓衰老。

2.食用方法：红薯叶可以炒着吃。

3.准备材料：红薯叶250克，蒜、姜、盐适量。

4.将嫩红薯的叶和茎洗净，切成段。生姜切片。玉米油或花生油加热后，生姜会发出香味。

5.加入红薯叶翻炒，加入少许水、盐和香菇精，最后撒上香油。

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