蓝玉米提取物可作为预防代谢综合征的安全天然替代品

代谢综合征是一个严重而危险的健康问题。发表在《药用食品杂志》上的一项特别研究讨论了蓝玉米(墨西哥和美国西南部种植的多种玉米)的提取物如何帮助减轻这种疾病的症状。

患有代谢综合征的人同时患有多种代谢紊乱。代谢综合征通常是肥胖、高血压和糖尿病的组合。这些健康状况本身就是危险的——总的来说，它们会增加一个人因冠心病或中风而过早死亡的风险。

适当的管理是适应这种情况的关键。虽然定期锻炼和改变饮食有很大帮助，但这些步骤可能还不够。有些人可能需要补充剂来控制他们的症状。然而，由于代谢综合征的绝对危险性，几乎任何补充剂都行不通。因此，许多研究都集中在寻找减轻其症状的自然方法。

传统上被用作代谢综合征症状之一的药物治疗或在先前研究中确定具有有益作用的植物是研究人员的热门课题。迄今为止，关于蓝玉米抗糖尿病作用的一些研究很有希望，因此它作为代谢综合征治疗的潜力是相当可观的。

在这项研究中，研究人员给大鼠喂食高蔗糖饮食或高胆固醇高蔗糖饮食 12 周。这些饮食增加了动物的收缩压、血清甘油三酯和腹部脂肪组织，同时降低了它们的高密度脂蛋白胆固醇水平。

在四个星期的过程中，研究人员给动物服用了蓝玉米提取物。他们指出，这种治疗会导致高密度脂蛋白胆固醇水平升高，同时降低收缩压、血清甘油三酯、总胆固醇和附睾脂肪组织重量。

由于这些发现，他们得出结论，蓝玉米可能是一种有前途的代谢综合征营养疗法。

蓝玉米的其他健康益处是什么?

归根结底，蓝玉米只是普通的玉米。然而，它的花青素含量确实比黄玉米高得多。正是这种植物色素——以及紫色玉米——赋予了它特有的深蓝色。蓝玉米以多种健康益处而闻名，包括：

它富含抗氧化剂——花青素是一种强大的抗氧化剂。它们在蓝玉米中的存在使这种特殊品种的抗氧化剂含量是普通黄玉米的三倍。紫色玉米的颜色更深，含有更多——大约是黄色玉米的 14 倍。生的时候，蓝玉米的抗氧化价值大约是蓝莓的三分之二，蓝莓是周围一些最有营养的水果。

它保护细胞——抗氧化剂保护细胞免受自由基引起的氧化损伤。这样，它们可以帮助防止皮肤细胞过早老化。抗氧化剂提供的细胞保护作用也在研究其抗癌潜力。事实上，一些研究发现蓝玉米是一种有效的大鼠癌症治疗方法。

它可以防止炎症——慢性炎症是危险的，与癌症、心血管疾病和抑郁症等疾病有关。蓝玉米中的抗氧化剂也具有抗炎作用，一些研究表明对肝脏和肾脏的炎症有益。

它不会伤害友好的细菌——富含抗氧化剂的食物通常也具有很强的抗菌特性。虽然这可能会提高一个人对细菌病原体的免疫力，但它也可能会伤害肠道中的细菌。益生菌，正如这些微生物所称的那样，对于适当的消化和它们对某些疾病的保护是必不可少的。尽管它们的抗氧化剂含量很高，但发现蓝色玉米和紫色玉米对肠道细菌无害。

它可以降低血压——高血压会增加因心脏病发作而死亡的风险。研究表明，蓝玉米可以帮助控制血压水平并保持正常。

它促进减肥——一些研究发现，蓝玉米中的抗氧化剂会影响促进降低身体脂肪的基因的表达。

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