腹胀或胃灼热等消化问题可能会带来不便甚至痛苦,但知道吃什么食物可以缓解它们引起的不适。如果您经常患有这些疾病,请在您的饮食中添加更多易于消化的食物 。
可以缓解消化系统疾病的食物
各种消化问题,如腹胀、克罗恩病、胃食管反流病 (GERD) 或消化不良,可以通过食用需要“身体消化较少”的食物来治疗。
下面列出的食物营养丰富,最重要的是,它们对消化系统很容易。
活性坚果和种子
有些人可能难以消化含有抗营养素的坚果和种子。值得庆幸的是,您可以停用这些对肠道有害的营养素。
当坚果和种子被“激活”或浸泡时,这些食物表皮中的抗营养物质被分解并被冲走。
浸泡以下坚果和种子,制成对肠道有益的膳食或零食:
杏仁
腰果
榛子
澳洲坚果
胡桃
南瓜子
葵花籽
核桃
熟水果
与煮熟的水果相比,生水果含有更多的酶和营养成分。如果您有消化问题,您的身体将难以分解生水果。
烹饪水果使食物更容易分解,从而使您在消化方面处于领先地位。始终选择非柑橘类水果,因为 与酸性水果相比,它们不太可能引发反流症状。
以下煮熟的水果很容易消化:
任何没有种子或皮的水果
苹果酱
香蕉
浆果
梨
为了改善您的消化,将这些水果削皮并用中低火烹煮。高温会使它们沸腾,这会增加它们的含糖量。大多数水果可以用中低火煮 5-10 分钟,或者直到它们开始分解。请注意,与浆果相比,苹果必须煮得更久。
煮熟的蔬菜
生蔬菜对你有好处,但它们会导致某些人胃痛。与熟食不同,生蔬菜含有更多纤维。
烹饪蔬菜有助于分解纤维,使它们更容易消化。
这里有一些蔬菜可以在煮熟时帮助缓解消化不良:
萝卜
防风草
南瓜
壁球
红薯
夏南瓜
为了让蔬菜更容易消化,可以通过烤、炒或蒸来烹饪。
家禽和海鲜
有消化问题的人很难分解红肉。
如果你想缓解胃病,可以吃鸡蛋、家禽和海鲜。这些食物更容易消化,它们需要的酶更少,这意味着更少的气体或肠道疼痛。
与较肥的肉块不同,家禽和海鲜也更容易为您的身体加工。
易于消化的肉类和蛋白质包括:
骨汤
鸡
鳕鱼
蛋
三文鱼
扇贝
虾
鳟鱼
金枪鱼
火鸡
会加重消化问题的食物
当您已经腹胀或胀气时,请避免食用会使您的病情恶化的食物。与常规膳食相比,下面列出的食物更难分解,特别是如果您已经被诊断出患有容易出现消化问题的健康状况。
十字花科蔬菜
十字花科蔬菜富含维生素和矿物质,但它们也含有硫酸,即使煮熟也会导致严重的消化问题。
如果您有消化问题,请避免食用这些蔬菜:
芦笋
西兰花
卷心菜
菜花
肥肉
有些人难以消化含有饱和脂肪的食物,与家禽相比,饱和脂肪需要更多的酶来分解。某些肉类脂肪含量较高,如果您有胆囊问题或其他低酶水平,可能会引起不适。
如果您的消化系统敏感,请从饮食中消除以下肉类以缓解您的状况:
培根
牛肉
野牛
羊肉
猪肉
未成熟的水果
水果富含抗氧化剂和维生素,但如果它们还没有完全成熟,或者你还吃水果的果皮或果皮,你可能难以消化它们。
避免吃这些未成熟的水果:
任何种类的干果或罐头水果
香蕉
柑橘类水果
椰子
菠萝
番茄
未浸泡的坚果和种子
如上所述,坚果和种子具有抗营养成分。这些蛋白质旨在保护植物在野外不被破坏。
然而,当收获坚果和种子时,这些抗营养素不会自动消失。为了中和它们,大多数坚果和种子必须浸泡几个小时甚至一整天。请记住,豆类和谷物也含有难以消化的抗营养物质。
除非您浸泡这些坚果和种子,否则请避免食用它们:
豆子
谷物
种子
木本坚果
如果您有消化问题,做出小小的牺牲可以帮助预防或缓解腹胀或消化不良。将这些易于消化的食物添加到您的饮食中,以提高生活质量并解决您的消化问题。