发现持续食用阿斯巴甜会增加脑组织的氧化应激

沙特阿拉伯阿卜杜勒阿齐兹国王大学的研究人员发现，一种常见的人造甜味剂阿斯巴甜对大脑有破坏作用。更具体地说，他们发现长期食用阿斯巴甜会增加脑组织中的氧化应激并破坏神经递质，从而损害生理功能。

在这项研究中，研究人员评估了食用阿斯巴甜对大鼠大脑神经递质和氧化应激的影响。

阿斯巴甜已被用作糖尿病患者和体重管理的替代甜味剂。

他们将大鼠随机分为四组：一组作为对照组，其余各组分别给予阿斯巴甜，剂量分别为每天每公斤体重 50、75 和 125 毫克。

治疗期持续40天。

研究人员随后在实验开始 10、20、30 和 40 天后收集血液和大脑样本进行生化分析。

结果表明，食用阿斯巴甜会降低谷胱甘肽和超氧化物歧化酶的抗氧化活性，同时通过增加丙二醛水平来提高氧化应激的量。

阿斯巴甜的摄入也显着降低了大脑神经递质血清素、GABA 和多巴胺的水平，并增加了乙酰胆碱和去甲肾上腺素的水平。

阿斯巴甜的作用是剂量依赖性的。

该研究结果发表在《非洲传统、补充和替代医学杂志》上。

总之，这些发现表明，长期食用阿斯巴甜会增加脑组织中的氧化应激并破坏神经递质。

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