运动饮料中的果糖会增加患2型糖尿病的风险

水果和加糖饮料(包括苏打水和运动饮料)都含有果糖，也称为果糖。然而，水果还含有膳食纤维，有助于抵消果糖的影响，而果糖则没有。在BMJ杂志上发表的一篇评论中 ，科学家们发现饮用这些含糖饮料会增加患 2 型糖尿病的风险。

含糖饮料的危害

在这篇综述中，来自加拿大多伦多大学的John Sievenpiper 博士和他的同事们 分析了来自 5,086 个人的 155 项营养研究的数据。该研究包括患有和未患有糖尿病的人，测量血糖水平对各种果糖食物来源的反应，平均随访时间为 1 至 76 周。

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研究结果表明，与含糖饮料中的果糖不同，水果、果汁和其他天然来源的果糖不太可能增加与2 型糖尿病相关的风险因素。单糖果糖 天然存在于水果和蔬菜中。然而，它也用于高果糖玉米糖浆 (HFCS)，用于使苏打水等饮料变甜。该研究的主要作者、圣迈克尔医院的内分泌学家 Sievenpiper 解释说，当糖提供过多的卡路里时，它们可能会产生负面的代谢影响，从而增加患糖尿病的风险。他还补充说，这种效果主要在没有任何营养价值的含糖饮料中观察到。

这些加糖饮料增加了葡萄糖和胰岛素，同时也提供了多余的卡路里。由于审查中包含的所有研究都没有测量血红蛋白 A1c(HbA1C，一个人两到三个月的平均血糖水平)，因此研究人员无法确定过量卡路里对 HbA1C 的影响。但研究小组警告说，卡路里对葡萄糖和胰岛素的负面副作用也会对 HbA1C 产生不利影响。

吃水果能降低患糖尿病的风险吗?

Sievenpiper 说，即使水果含有过多的卡路里，它们也不会对葡萄糖或胰岛素产生负面影响。糖尿病患者可以适量食用水果，特别是如果他们想控制血糖。

波士顿哈佛医学院乔斯林糖尿病中心肥胖临床项目医学主任兼住院糖尿病项目主任 Osama Hamdy 博士说，水果还可以帮助促进肠道微生物群或生活在肠道中的微生物。来自水果等天然来源的果糖也可作为可溶性纤维发挥作用，有助于减缓果糖的吸收并降低“坏”/低密度脂蛋白 (LDL) 胆固醇。

根据美国糖尿病协会的说法，人们应避免饮用含糖饮料，如能量饮料、果汁饮料、苏打水和甜茶。除了提高血糖外，含糖饮料还可以为您的饮食增加数百卡路里的热量。

空卡路里与体重增加有关，超重是患糖尿病的危险因素。如果您需要能量提升，请切换到自然能量提升选项，例如：

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自制能量饮料(用水、橙汁、枫糖浆和有机盐制成)

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Sievenpiper 警告说，尽管水果是有益的，但果汁中含有过多的卡路里。他指出，如果您用来补充富含完整水果和蔬菜的饮食，您每天至少可以食用半杯天然水果。

瑞典医学中心的注册营养师和糖尿病教育家 Jan Rystrom 博士 (未参与该研究)补充说，果糖对整体健康的影响值得进一步分析。她补充说，作为一种食品添加剂，“果糖在组织中具有累积效应，尤其是在眼睛晶状体中。”

几项研究表明，这种果糖在晶状体组织中的积累与白内障的发生有关，白内障是糖尿病的一种常见健康并发症。

如果您想降低患糖尿病的风险，Hamdy 博士建议您多吃全水果，而不是喝果汁。限制你摄入含有精制糖的食物，如蛋糕、饼干和糖果。

始终选择天然来源而不是甜味饮料，并且不要过度食用整个水果以保持健康。

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