可可比普通巧克力提供更多的健康益处

巧克力被认为是一种美味且营养丰富的零食，因为它是由生可可制成的，它的大部分健康益处都来自于此。与加工过的可可粉和普通巧克力棒不同，生可可不会暴露在高温下，这会消除其许多独特的健康益处。以下是为什么生可可比普通巧克力更健康的更多原因。

提供维生素和矿物质：生可可富含镁，这对至少 300 种不同的身体过程至关重要。它在调节血压、血糖和神经功能方面发挥作用。它还富含铁，这对支持血液健康和调节能量水平很重要。铁在携氧血红蛋白和预防贫血方面也很重要。此外，生可可也是对能量很重要的 B 族维生素和支持免疫系统的锌的重要来源。

保持心脏健康：生可可富含强大的抗氧化剂，对健康有益，包括心血管健康。特别是，生可可含有大量称为黄烷醇 和原花青素的抗氧化剂，已知它们可以降低患心血管疾病的风险。

对抗炎症：生可可中的抗氧化剂可以对抗由压力、环境毒素和不良生活习惯引起的自由基。通过对抗自由基，生可可还有助于对抗炎症，预防慢性疾病。

改善情绪：每当你情绪低落时，吃点巧克力。巧克力可以提升你的心情，不仅因为它味道好，还因为它在体内释放出让人感觉良好的内啡肽。

增强大脑功能：生可可也对大脑有益。研究表明，它的类黄酮可以降低患阿尔茨海默病和中风的风险。可可中的类黄酮也与更好的注意力、更快的处理速度和更强的工作记忆有关。

提高胰岛素敏感性：许多人远离巧克力，因为他们认为它含有过多的糖分。然而，由生可可制成的巧克力实际上有助于通过提高胰岛素敏感性来预防 2 型糖尿病的发展。它还有助于抑制糖尿病引起的炎症。研究人员认为，这些影响可归因于其黄酮醇。

提高能量水平：生可可作为一种增强能量的零食。这种效果可以归因于它的咖啡因含量。

对抗压力：吃用生可可制成的巧克力也有助于降低压力水平，因为它的类黄酮含量很高。

抗衰老：生可可中强大的抗氧化成分通过支持皮肤弹性来帮助抗击过早衰老，从而防止皱纹和下垂。

缓解咳嗽：吃一小块纯巧克力或喝一杯加了生可可的热巧克力可能有助于缓解咳嗽。根据研究，生可可含有可可碱，可通过作用于感觉神经末梢来缓解慢性咳嗽。

您可以将生可可添加到您的饮食中，将其混合到冰沙中，将生可可碎粒洒在冰沙碗上，将其添加到什锦干果中，或吃一块纯黑巧克力。请记住，购买巧克力时，请只选择含有生可可、未经碱处理且不含不必要成分的产品。

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