东方时讯网炎症是人体免疫系统对病原体的正常反应，有助于 对抗疾病、损伤或感染。然而，当体内发生过多的炎症时，它可能会变成慢性并导致许多健康问题，包括自身免疫性疾病和各种癌症。幸运的是，您不需要有害的药物来治疗炎症——这里有一些可以帮助预防炎症的食物：
甜椒：所有的甜椒都含有抗氧化剂。然而，鲜红色的特别富含抗氧化剂且淀粉含量低。像辣辣椒一样，甜椒也含有辣椒素，这是一种已知有助于消炎的化合物。这种化合物也可能会减轻疼痛。你可以先把甜椒切碎，然后和鹰嘴豆泥一起食用。你也可以在切碎的甜椒上淋一点红酒醋、盐和胡椒粉。
红茶：所有的茶都来自一种叫做茶花的植物。然而，红茶比其他类型的茶更容易氧化，味道更浓。像其他茶一样，红茶含有抗氧化剂，众所周知，这些抗氧化剂可以保护细胞免受损伤和预防炎症。喝红茶还可以保持动脉健康，并且与显着降低患卵巢癌的风险有关。红茶可以单独喝，也可以加点牛奶和蜂蜜来增加甜味。你也可以加入一些柠檬和石榴汁，把它变成一种提神饮料。
荞麦：吃荞麦等谷物可能 有助于降低 C 反应蛋白水平，这是炎症的标志物。此外，荞麦不含麸质，因此对于患有乳糜泻的人来说是一种安全的选择。荞麦用于制作汤或荞麦面。您也可以自己购买谷物并作为米饭的替代品食用。
鲭鱼：地中海主食，鲭鱼含有大量健康脂肪，有助于对抗炎症相关疾病，如心脏病和阿尔茨海默病。这种鱼还含有维生素 B12 和 D。维生素 D不仅对骨骼健康很重要，而且对功能良好的免疫系统也很重要。你可以用香草、橄榄油和柠檬烤鲭鱼。
梨：梨因其纤维含量而被认为是抗炎食品。吃梨等富含纤维的食物可以对抗炎症，尤其是关节炎或糖尿病。此外，富含纤维的食物可以促进健康的肠道微生物群并促进饱腹感，这对那些试图减肥的人尤其有益。将梨切成薄片，然后将它们添加到带有核桃和软奶酪的沙拉中，从而将它们添加到您的饮食中。
石榴籽：石榴籽富含抗氧化剂， 含有一种名为punicalagin的化合物，可针对大脑炎症。这反过来又阻碍了认知衰退的进展。石榴籽还可以降低胆固醇和血压水平。要吃它们，请将整个水果切成两半，然后将种子舀入碗中。单独食用或添加到沙拉中。
菠菜：菠菜是一种受欢迎的超级食品。这种绿叶蔬菜提供了大量的维生素 E，可以保护身体免受细胞因子的伤害，细胞因子是一种引起炎症的分子。您可以通过制作菠菜沙拉将其添加到您的饮食中。将蔬菜与鳄梨等高脂肪食物结合使用，以最大限度地提高其营养。
如果有消炎的食物，也有促进炎症的食物。研究表明，食用含糖饮料、精制谷物、甜点和加工食品都会引起炎症。吃太多富含 omega-6 脂肪酸的食物，如肉类、乳制品、人造黄油和植物油，也会增加体内炎症化学物质的产生。