红烧鲥鱼的做法大全家常（红烧鳊鱼的做法和步骤）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于红烧鲥鱼的做法大全家常，红烧鳊鱼的做法和步骤这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、鳊鱼整理好洗净，用刀在鱼身正反两面各划几刀，里外各抹一层盐和料酒腌制15分钟左右。

2、青红椒切丁，姜切丝备用。

3、锅中放适量油，下鳊鱼煎至一面金黄后翻到另一面，再煎至表面金黄，放姜丝爆香。

4、放清水，调入盐，生抽老抽，一丁点的白糖开煮，煮到水只剩下一半时，把鱼翻面，略煮后加入青红椒丁，待青红椒丁断生后开始收汁。

5、放清水，调入盐，生抽老抽，一丁点的白糖开煮，煮到水只剩下一半时，把鱼翻面，略煮后加入青红椒丁，待青红椒丁断生后开始收汁。

以上就是红烧鳊鱼的做法和步骤这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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