糖醋油爆虾的做法（油爆虾的做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于糖醋油爆虾的做法，油爆虾的做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、500g小河虾洗净，用剪刀剪去虾须和虾枪

2、一小块姜切丝、3瓣大蒜切末、一小把小葱切段备用。

3、碗里放入4勺美极鲜、2勺糖、2勺水和15g玫瑰露酒调成酱汁备用。

4、锅中倒入能够没过虾的油，油温烧至160度后放入沥干了水分的小河虾，炸至金黄捞出，再将油温烧至180度，放入小河虾复炸30秒至表面酥脆，捞出沥油备用。

5、锅中留少许油，放入姜丝和蒜末爆香，倒入调味酱汁烧开后，放入葱段和炸好的虾，不断翻炒30秒左右。

6、待酱汁收干，虾的颜色呈油亮金黄即可关火，出锅装盘，油爆虾完成

以上就是油爆虾的做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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