如何炖牛肉又软又好吃羊肉咋炖法（如何炖牛肉）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于如何炖牛肉又软又好吃羊肉咋炖法，如何炖牛肉这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、将牛肋条切成3厘米见方的块，放入清水中浸泡1个小时（期间注意换水）。

2、将葱、姜、蒜剥皮洗净，葱切段，姜切片、蒜压扁备用；花椒、八角用医用纱布包好备用。

3、锅中加水烧开，将浸泡好的牛肉放入焯水，煮制牛肉变色后捞出，用温水冲净浮沫沥干水分。

4、砂锅中加水烧开，放入牛肉、葱、姜、蒜、调料包、面酱、老抽，大火煮开后，撇去浮沫，转小火炖煮1个小时，用筷子可以将牛肉轻松插透，加入盐。

5、将鸡蛋洗净，放入锅中加水煮开后，再煮6分钟，关火。

6、将煮好的鸡蛋剥去蛋壳，放入砂锅中与牛肉同煮1-1.5个小时。

7、如果汤多可以大火收汤，喜汤多的就可以关火了。

以上就是如何炖牛肉这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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