薯片怎么做才脆脆的（薯片怎么做）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于薯片怎么做才脆脆的，薯片怎么做这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

将去皮的土豆切成一毫米的薄片。放入沸水中汆烫30秒左右，捞出沥干。大火烧热菜籽油，到180度左右。放入风干的土豆片，炸至金黄膨胀。迅速捞出沥干。将辣椒面、花椒面和熟的白芝麻粉，混合均匀。在土豆片上撒适量的麻辣调味粉。上下晃混，撒一层盐和糖。将一毫米厚的土豆片，放入冷水中。用干净的棉布，将土豆片表面的水分吸干。在烤盘上刷一层橄榄油，放上土豆片，撒盐和黑胡椒粉。将土豆片送到预热到200度的烤箱，烘烤五分钟左右。拿出放凉即可。

以上就是薯片怎么做这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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