蛋黄豆腐的做法（蛋黄豆腐）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于蛋黄豆腐的做法，蛋黄豆腐这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

准备食材，葱切成葱花备用咸蛋黄加少许料酒，隔水蒸熟后用勺子压碎豆腐切成2cm见方的块锅中倒入清水烧开水开后放入1小匙盐将豆腐放入烧开水的锅中焯2分钟后捞出锅中倒入适量油烧热放入咸蛋黄碎翻炒小火炒至咸蛋黄泛起泡沫倒入豆腐炒匀然后加入少许高汤，大火烧开后转中小火继续烧至汤汁变稠（没有高汤，也可以用少许清水加鸡精调匀代替）出锅前撒少许葱花即可

以上就是蛋黄豆腐这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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