抹茶千层蛋糕的做法（千层蛋糕做法）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于抹茶千层蛋糕的做法，千层蛋糕做法这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、打四个鸡蛋搅散，加生粉(60g)、低筋面粉(30g)、牛奶(300ml)、糖(适量)、黄油（溶解），用打蛋器打细一点。

2、 打好的鸡蛋液用筛网过滤一下，封上保鲜膜放到冰箱冷藏一下。

3、 把要用到的水果切成小块，放一边备用。

4、把冷藏好的鸡蛋液拿出来，平底锅加热，用勺子舀一勺均匀的撒在平底锅，待鸡蛋液凝固就可以铲起来的，铲子最好用软胶的，不会弄破鸡蛋饼。弄好的鸡蛋饼要平铺在盘子。

5、 弄好了鸡蛋饼，开始打奶油（加糖）口感自己掌握，尽量打棉一点。

6、 拿专门做糕点的那种转盘，还有蛋糕垫，拿一张鸡蛋饼放在垫子上涂上奶油，再加一张鸡蛋饼，重复三遍（前四层不加水果）。第四层开始加水果，一层一层加到一定高度就可以了。

7、最后，盖上保鲜膜，放冰箱冷餐4小时以上就可以拿出来享用了。

以上就是千层蛋糕做法这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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