腊猪蹄的做法大全家常做法作文三年级（腊猪蹄的做法大全）

你们好，最近小时发现有诸多的小伙伴们对于腊猪蹄的做法大全家常做法作文三年级，腊猪蹄的做法大全这个问题都颇为感兴趣的，今天小活为大家梳理了下，一起往下看看吧。

1、 第一步：简单处理。因为做腊肉猪蹄的时候猪毛没有清理干净，这时候就需要做一个简单的处理，比如开灶，点火，用煤烧，或者用天然气烧，但是最好用小火，这样可以把猪蹄皮烤成金黄色。

2、 增加味道，头发处理好后，进行下一步。

3、 第二步：猪脚洗净。因为猪蹄存放时间太久，烤好后表皮会很难清洗，会变硬，所以要用热水清洗。将猪蹄放入冷水中，用文火加热，然后清洗干净。这样比较干净，连续清洗几次就够了。

4、 第三步：将猪蹄剁碎。清洗后的猪蹄可以分开，但最好是把水擦干，这样更容易操作。肉的大小一定要合适，不能太大也不能太小。一般一个成年人拳头大小的猪肉需要分成2、3块。在这种分离之后，

5、 再洗一遍，放在一边，撒点调料，拌匀，加点香味。

6、 第四步：其他辅助菜系的准备。猪脚一般可以和萝卜海带一起炖，因为萝卜的鲜味可以弥补猪脚鲜味的不足。海带可以加一些不同的口味，然后准备这两种辅食，清洗干净，萝卜切块。

7、 海带也是一样，切块。

8、 第五步：炖猪蹄。因为猪蹄长期存放，时间长，所以需要用文火炖，把香气炖出来。在合适的时候放入海带，等快熟的时候放入萝卜，把猪蹄盖在萝卜上让它的香味进入萝卜里。

9、 萝卜的美味进入猪脚，让猪脚互动。

10、 第六步：调料的使用。炖肉刚开始的时候，切几片姜、蒜、辣椒，放在锅里煮，让姜的自然味道入锅。快完成的时候可以加点蘑菇片增加香味，快完成的时候加入葱花。

11、 再加点花椒粉提味。

12、 第七步：把猪蹄从锅里拿出来。做菜前可以根据自己的喜好放点味精或者其他调料。肉炖好后，你需要把肉和萝卜一起放在碗里，然后在菜的表面放一些调料，比如辣椒粉，让它更香。

13、 需要从上到下浇上肉汤，让菜看起来更诱人。这样，腊猪脚的炖就完成了。

以上就是腊猪蹄的做法大全这篇文章的一些介绍，希望对大家有所帮助。

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